Tarım ve Orman Bakanlığı Et ve Süt Kurumu ve İstanbul Besin ve Muhtaçlık Unsurları Perakendeciler Büyükesat Escort Derneği PERDER ortak çalışmaya giderek Ramazan ayında et fiyatlarını sabitleme kararı almıştı Bugünden itibaren PERDER üyesi marketlerde dana kıymanın kilogram fiyatı 190 TL dana kuşbaşının kilogram fiyatı ise 210 TL’den Beşevler Escort satışa çıktı Kıymanın 119 TL kuşbaşının ise 129 TL’den satıldığı Et ve Süt Kurumu’na gelenler ise yeni mağaza talebinde bulundu Kasaplar ve PERDER üyesi olmayan marketlerde ise kıyma 320 kuşbaşı Cebeci Escort ise 350 liraya satılıyor
KIYMALIK VE KUŞBAŞILIK ETİN FİYATI SABİTLENDİ
İstanbul Besin ve Gereksinim Unsurları Perakendeciler Derneği İstanbul PERDER İdare Heyeti Lideri Faruk Güzeldere fiyat sabitleme uygulamasıyla ilgili ayrıntıları paylaştı Güzeldere Son vakitlerde kırmızı et fiyatlarında süratli bir üst gerçek hareketle fiyat artışı oldu Ocak ayında 126 lira olan dana karkas fiyatı bugün baktığımız vakit neredeyse 220 liralar civarına denk gelmiş vaziyette Yüzde 100’lük bir artış var Fiyat hareketliliği bizi de tahlil üretmeye itti Et ve Süt Kurumu Tarım ve Orman Bakanlığımızla yapmış olduğumuz çalışmalar sonucunda Ramazan ayının başlaması münasebetiyle de en azından vatandaşımıza bir yarar sağlamak gayesiyle Et ve Süt Kurumu üzerinden et tedariki yapıp biz de kıymalık etin fiyatını 190 TL’den kuşbaşılık etin fiyatını da 210 TL’den sabitledik Kasap tezgahı olan kampanyaya dahil olan üyelerimizde bu fiyatlardan bugün satışa başladık dedi
KIRMIZI ETİN 3’TE 1’İNİ İSTANBUL TÜKETİYOR ARZI RAHATLATIYORUZ
Güzeldere Türkiye’de kırmızı etin yaklaşık 3’te 1’ini İstanbul tüketiyor İstanbul’a eti biz Anadolu’dan tedarik ediyoruz Anadolu’dan buraya yanlışsız arzı rahatlatmak için İstanbul’a et geldiğinde lojistik ve başka girdileriyle birlikte tüketicimize daha yüksek fiyatlardan ulaşıyordu Buradaki gaye Anadolu’daki arzla etin yükselişini ateşini düşürmeye uğraş gösteriliyor Son zamanlardaki spekülatif artışlar maliyetle izah edilemiyor Sarsıntıdaki bölgeler bizim hayvan popülasyonumuzun çok azını oluşturuyor Yüzde 1’lerle bile tabir edilmiyor Zelzelenin birinci haftası 30 40 lira üzerine geldi son 1 haftada da yaklaşık 30 lira daha geldi Bunlar maliyetle açıklanamıyor Önemli spekülasyon var diye konuştu
STOK YAPMAYA GEREK YOK
Güzeldere Ette bir karlılığımız kelam konusu değil Bu periyotlarda biz kar ziyan yapamayız Toptan ticari olarak faaliyet gösteren işletmelere et verilmeyecek Emelimiz hanenin tenceresine ulaşması Büsbütün tüketicimize sunacağız Bir sınırlama şu anda gözükmüyor Hedefimiz yaygın ve geniş bir halde vatandaşımıza ulaşmak 1 2 kilo alan alabiliyor şu anda Vatandaşımıza da şunu söylüyoruz stok yapmayın gerek yok Arz talep istikrarını bozmadan muhtaçlığımız kadar alalım Stok yaparsak oburlarının hakkına gireceğiz dedi
SABİTLENMESİ UYGUN OLDU İNŞALLAH BU TÜRLÜ DEVAM EDER
Fiyat sabitleme uygulamasının başladığı birinci gün markete gelen müşteriler de fiyatlardan mutlu olduklarını lisana getirdi
Saadet Durmuş da Bence fiyatların bu hali hoş Aslında birçok insan et alamıyordu dert yaşıyorlardı Sabitlenmesi güzel olmuş inşallah daima bu türlü devam eder Şu an fiyatlardan mutluyuz Çok fazla alım olmuyordu alırsak bile 100 liralık yarım kilo hatta daha az almaya çalışıyorduk bir iki yemeklik üzere Şu an bu formda devam ederse en azından insanların da alım gücünün artacağını düşünüyorum tabirlerini kullandı
Markete alışveriş için genel Yusuf Özdoğan Eğer bu fiyatlarda kalırsa sabitlemeyi güzel buldum Evvelden alamıyorduk fakat artık tahminen biraz bir şeyler alırız 260 270 liraları gördüm Bugün hayret ettim 210 lirayı görünce Bu fiyatlar düşmez ancak kalsa âlâ olur Ancak sanmıyorum inşallah kalır diyelim diye konuştu
İSTANBUL’UN ÖBÜR BÖLGELERİNE DE ET VE SÜT KURUMU TALEBİ
Et ve Süt Kurumu’na gelen Yüksel Özcan da Ben kıyma almaya geldim kıyma yok diyorlar 1 buçuk saat yol geldim ortada bir şey yok Mağdur oldum Beklemem de 3 saati buldu kıyma yok dedi Ramazan Şahin ise Avrupa yakasında bu kurumdan bir tane var Geliyorsun gidiyorsun yok Öteki yerlerde 300 lira burada 100 lira Onun için de yapacak bir şey yok tabirlerini kullandı
Arzu Günaydın da İstanbul’un öbür bölgelerinde de bu türlü yerlerin açılmasını istiyorum 8 buçukta geldiğim de oluyor bugün geç geldim yarım saat bekledim Olağanda 2 saat bekliyoruz Fiyatlar çok makul Kasapların fiyatlarına nazaran nitekim yarı yarıya Ben bugün kızımla geldim 2 tane aldım Bu fiyata kasapta 1 kilo alabilirim burada 2 kilo alıyorum Keşke bütün marketlerde bu fiyatlarda olsa biz de konutumuza et götürüp yemek yapsak tabirlerini kullandı
İNSANIN EN AZ 100 LİRA KARI VAR
Salih Demir de 1 saat bekledim kıyma kalmıştı kıyma aldım Öbür bir şey yok Kuşbaşılık et kalmadı o sabahları daha erken bitiyor çok kalabalık olduğu için Fiyatlar uygun olmasa bu kadar insan burada gelip beklemez ben bu yaşta kuyruğa girmem İnsanın en az 100 lira karı var dedi Metin Sarı da Fiyatlar uygun rastgele bir meşakkat yok Kasaplarla yarı yarıya fark var Bir 15 20 dakika bekledik o kadar da olacak zira yalnızca bir bölgede satılıyor şu anda Kıyma ve peynir aldım Adam başı 1 kilo veriyorlar ben oğlumla birlikte aldım diye konuştu
